Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Volume XII Nomor 2 Tahun 2009

Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia
Volume XII Nomor 2 Tahun 2009

• Kemunduran Mutu Ikan Nila (Oreochromis niloticus) pada Penyimpanan Suhu Rendah dengan Perlakuan Cara Kematian dan Penyiangan. Oleh : Aris Munandar, Nurjanah, Mala Nurilmala
• Analisis Finansial Pengolahan Surimi dengan Skala Modern dan Semi Modern. Oleh : Nazori Djazuli, Mita Wahyuni, Daniel Monintja, Ari Purbayanto
• Karakterisasi dan Recovery Protein dari Air Cucian Minced Fish dengan Membran Reverse Osmosis. Oleh : Uju, Tati Nurhayati, Bustami Ibrahim, Wini Trilaksani dan Maglory Siburian
• Aplikasi Karaginan dalam Pembuatan Skin Lotion. Oleh : Anna Carolina Erungan, Sri Purwaningsih, Syeni Budi Anita
• Karakteristik Ekstrak Bakteri Berasosiasi dengan Eucheuma cottonii Doty yang Memiliki Aktivitas Antimikroba. Oleh : Risa Nofiani, Kadarisno, Daryati, Ajuk Sapar
• Pemanfaatan Kitosan pada Pengolahan Limbah Cair Industri Perikanan. Oleh : Bustami Ibrahim, Pipih Suptijah, Prantommy

Download abstrak di sini.

Untuk full paper, silakan kontak :
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia/MPHPI
Departemen THP – IPB
Kampus IPB Darmaga – Bogor

Advertisement