Buletin Teknologi Hasil Perairan Volume IX No 1 Tahun 2006
(Fisheries Product Technology)
- Comparative Contents of Minerals and Dietary Fibers in Several Tropical Seaweeds
oleh: Joko Santoso, Yumiko Yoshie-Stark, Takeshi Suzuki - Pemanfaatan Gelembung Renang Ikan Patin (Pangasius hypophthalmus) sebagai Bahan Baku Isinglass
oleh: Wini Trilaksani, Nurjanah, Herlan Widya Utama - Pengaruh Perendaman Rumput Laut Coklat Segar dalam Berbagai Larutan terhadap Mutu Natrium Alginat
oleh: M. Darmawan, Tazwir, Nurul Hak - Pemanfaatan Gracilaria sp. Dalam Pembuatan Permen Jelly
oleh: Ella Salamah, Anna C. Erungan, Yuni Retnowati - Cookies Berkadar Serat Tinggi Substitusi Tepung Ampas Rumput Laut dari Pengolahan Agar-Agar Kertas
oleh: Bambang Riyanto dan Maya Wilakstanti - Potensi Antibakteri Diatom Laut Skeletonema costatum terhadap bakteri Vibrio sp.
oleh: Iriani Setyaningsih, Lily M. Panggabean, Bambang Riyanto dan Novita Nugrahaeni - Modifikasi Media Marine Broth pada Produksi Inhibitor Protease dari Bakteri Scinetobacter baumanni yang Hidup Bersimbiosis dengan Sponge Plakortis nigra
oleh: Desniar, Tati Nurhayati, Maggy T. Suhartono, Eko Muhammad Isa
Download abstraknya di sini.
Untuk full paper, silakan kontak :
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia
Departemen THP – IPB
Kampus IPB Darmaga – Bogor
[...] Buletin Teknologi Hasil Perairan Volume IX No 1 Tahun 2006 December 2009 [...]