Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia
Volume XIII Nomor 1 Tahun 2010
- Karakteristik Fisik dan Kimia Tepung Cangkang Kijing Lokal (Pilsbryoconcha exilis). Oleh : Asadatun Abdullah, Nurjanah, Yulia Kusuma Wardhani
- Karakteristik Composite Biofiber Textille Berbahan Dasar Kitosan dan Polivinil Alkohol (PVA) melalui Proses Pemintalan Basah. Oleh : Bambang Riyanto, Ruddy Suwandi, Ikhwan Dimas Permana
- Penggunaan Kitosan sebagai Pengisi dalam Pembuatan Sabun Transparan. Oleh : Bustami Ibrahim, Pipih Suptijah, Hijrah Amin
- Komposisi Jumlah dan Ukuran Panjang Ikan Cakalang dan Tongkol Hasil Tangkapan Payang di Perairan Palabuhanratu dan Binuangeun. Oleh : Domu Simbolon
- Perubahan Kandungan Mikroflora Akibat Penambahan Starter Pediococcus acidilactici F-11 dan Garam selama Fermentasi Peda. Oleh : Rinto
- Analisis Regulasi Sistem Manajemen Keamanan Pangan Tuna di Indonesia dan Negara Tujuan Ekspor. Oleh : Wini Trilaksani, Maria Bintang, Daniel R Monintja, M Hubeis
Download abstrak di sini.
Untuk full paper, silakan kontak :
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia/MPHPI
Departemen THP – IPB
Kampus IPB Darmaga – Bogor
email: jurnalpengolahan@yahoo.com
telp : 0251 8622915
Advertisement
Like this:
2 bloggers like this post.
[...] Comments « Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol XIII No 1 [...]